Bira dünyadaki en eski alkollü içecektir ve su ve çaydan sonra en çok tüketilen üçüncü içecektir. Bira egzotik bir şarap olan 20. yüzyılın başlarında Çin'e getirildi. Bira, şimdiye kadar kullanılan "biralar" olarak adlandırılan Çin bira'sına çevrilmiş İngiliz birasına dayanıyor. Arpa ile bira Bud Shan, düşük alkollü hassas şaraplı karbondioksit üretiminin maya fermantasyonu ile Shan Water'ı ana ham madde olarak atıyor.
Uluslararası biraların çoğunda yardımcı maddeler ekleniyor. Bazı ülkelerde toplam yardımcı hammadde miktarı, malt dozajının% 50'sini aşmamaktadır. Almanya'da biranın ihracına ek olarak (Almanya: Bier), Almanya'daki bira iç satışları yardımcı malzemeler kullanmıyor. 2009'da Asya'nın bira üretimi yaklaşık 58.671 milyon litre idi ve ilk kez Avrupa'yı geride bırakarak dünyanın en büyük bira üreticisi oldu.
